Las exportaciones cárnicas son las más bajas en ocho años, mientras que la faena de carne en los primeros ocho meses del año llegó a 7,48 millones de cabezas, según el último informe de la Cámara ganadera CICCRA.

Crece la faena bovina y las exportaciones son las más bajas en ocho años

Las exportaciones de carne congelada y fresca extra Hilton se ubicaron en 60.179 toneladas en los primeros ocho meses del año y resultaron 26,5% inferiores a las de un año atrás.
Publicado el 20/10/2012 en Ganadería
Por Primicias Rurales



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Buenos Aires, 20 octubre (PR712) -- Las exportaciones cárnicas son
las más bajas en ocho años, mientras que la faena de carne  en los
primeros ocho meses del año llegó a 7,48 millones de cabezas,
según el último informe de la Cámara ganadera CICCRA. 
   "Si bien en 2012 la faena vacuna se recupera frente a los
muy magros números de 2011, cuando se lo pone en la perspectiva
histórica se confirma que al sector aún le queda mucho camino por
recorrer", indicó CICCRA.
   Agregó que "la faena de agosto de 2012 fue la séptima más baja
de los últimos 33 agostos" y en enero-agosto de 2012 las
exportaciones de cortes vacunos sumaron 80.518 toneladas.
   Para la Cámara que dirige Miguel Schiariti, "en agosto se
mantuvo el panorama general que viene enfrentando la
industria frigorífica vacuna".
   "Por un lado, continuó la recuperación de la actividad
sectorial. Pero persistió el bajo atractivo de los negocios de
exportación. En consecuencia, en el octavo mes del año el mayor
volumen de carne producido volvió a dirigirse a un mercado interno
que ya muestra señales de suficiente abastecimiento", se analizó. 
   Las exportaciones de carne congelada y fresca extra Hilton se
ubicaron en 60.179 toneladas en los primeros ocho meses del año y
resultaron 26,5% inferiores a las de un año atrás. 
   La participación de estos cortes en el total descendió de 45,5%
a 41,2% entre los dos períodos considerados.
   Los cortes se enviaron a Chile (28,2%), Israel (25,7%), y Rusia
(17,5%).
   Sólo crecieron las exportaciones de estos cortes a Chile (47,1%
anual), mercado al cual Paraguay dejó de exportar por problemas
sanitarios y Argentina ocupó su lugar.
   En tanto, en los primeros ocho meses del año la faena ascendió
a 7,48 millones de cabezas y acumuló una recuperación de 5,0% con
relación a la "pobrísima performance registrada en enero-agosto de
2011".
   "Nuevamente queda en evidencia que el ritmo de avance
sectorial es lento, ya que la faena de enero-agosto de 2012 fue
la tercera más baja de los últimos 23 años, superando sólo a los
primeros ocho meses de 2011 y a los de 1998, cuando el sector
sufrió las consecuencias del ciclo de precios altos de los granos
de 1996-1997", expresó el editorial del informe.
   Al comparar agosto de 2012 con agosto de 2011, la producción
creció en 2.000 toneladas y las exportaciones disminuyeron en
5.367 toneladas, lo cual provocó que la oferta en el mercado
interno creciera en 7.397 toneladas.
   Según el análisis, "ésta es la causa que explica la caída que
viene exhibiendo el precio real de la hacienda en pie en los
últimos tiempos".
   En enero-agosto de 2012 el consumo per cápita de carne vacuna
creció a 57,1 kilogramos por habitante y por año y acumuló una
mejora de 5,5% anual.
 

Primicias Rurales

NA


Noticia publicada el 20/10/2012 a las 10:29
Última modificación: 20/10/2012 a las 10:29


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